--- canonical_url: "https://megustapatagonia.com/contenido/716/vermouth-un-gran-protagonista-del-sabor-en-la-nueva-edicion-de-caminos-y-sabores" title: "Vermouth: un gran protagonista del sabor en la nueva edición de Caminos y Sabores" article_type: "Article" description: "El vermouth se consolida como una categoría propia y pisa fuerte en La Rural. “El compromiso y el fervor de los vermuteros me sorprendió y creo que no es tendencia, sino que es una categoría de producto que llegó para quedarse y crecer”, afirma Karina Peluso, ejecutiva comercial de Caminos y Sabores." main_image: "https://megustapatagonia.com/download/multimedia.normal.8cb22933f4300005.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-05-16T12:39:00-03:00" date_modified: "2025-05-16T13:03:28-03:00" tags: - "BNA" - "Caminos y Sabores" - "Turismo de Eventos" - "Vermouth" author_name: "Barbi Cárcamo" author_url: "https://megustapatagonia.com/usuario/3/barbi-carcamo" category_name: "Turismo de Eventos" category_url: "https://megustapatagonia.com/categoria/10/turismo-de-eventos" --- # Vermouth: un gran protagonista del sabor en la nueva edición de Caminos y Sabores ![unnamed (11)](/download/multimedia.normal.8cb22933f4300005.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) --- Del 3 al 6 de julio, **La Rural de Palermo** será nuevamente sede de **Caminos y Sabores** edición BNA, el encuentro gastronómico más federal del país. En esta oportunidad, el ***vermouth*** tendrá un rol destacado dentro del evento, acompañado por otras dos estrellas: el **gin**, con su versatilidad en la coctelería, y el **alfajor**, ícono indiscutido de la cultura dulce argentina. La feria, que cada año pone en valor productos regionales, artesanales e identitarios, apuesta en esta edición a visibilizar el crecimiento del vermouth, una bebida que resurgió con fuerza en los últimos años de la mano de emprendimientos innovadores y bodegas que decidieron ampliar su propuesta. **El renacer del vermouth** Con una impronta artesanal, identitaria y cargada de historia, el vermouth ha dejado de ser una moda pasajera para convertirse en una categoría consolidada dentro del universo de las bebidas. Así lo entiende **Karina Peluso**, quien observó una evolución clara: “Empezó con el ron desde Tucumán, después se sumaron casi en escalada vertiginosa el gin y la sidra y, en el último tiempo, el vermouth”. La bebida, que evoca un estilo vintage, se reinventa con identidad local. Existen hoy tres grandes líneas de elaboración: una cercana al estilo italiano (principalmente *Rosso*), otra con fuerte presencia del **vino argentino como base**, y una tercera inspirada en hierbas autóctonas de distintos puntos del país. El **Camino de las Bebidas** será el espacio ideal para descubrir esta diversidad, donde los visitantes podrán degustar versiones tradicionales e innovadoras, elaboradas por **pymes y grandes bodegas**. Además, el reconocido bartender **Pablo Palmer** brindará una clase titulada “**Renacer del Vermouth**”, en la que abordará los orígenes migratorios de esta bebida, sus estilos y su actual protagonismo en la escena local. ![unnamed (14)](/download/multimedia.normal.94eb84653e76d329.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) **Tres productos, un mismo escenario** El vermouth compartirá protagonismo con otros dos grandes referentes: el **gin**—que según **Palmer** “es una de las bebidas más icónicas de la coctelería mundial”, con más de mil etiquetas en el país—, y el **alfajor**, ese clásico nacional que sigue reinventándose con nuevos sabores, texturas y presentaciones. En este marco, el concurso **Experiencias del Sabor** sumará por primera vez la categoría ***Gin***, mientras que el dulce de dos tapas será nuevamente evaluado en la ***Copa del Alfajor Argentino***, un espacio que premia la calidad y originalidad de productores artesanales. ![unnamed (13)](/download/multimedia.normal.b81630984919e4e9.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) **Un espacio para hacer negocios** Además de ser una gran vidriera para el público, Caminos y Sabores ofrece una plataforma concreta para el desarrollo comercial. “En diálogo con los productores de gin y vermouth, muchos destacan la posibilidad de participar sin cargo en las rondas de negocios, un espacio exclusivo que les permite conectarse directamente con compradores de alta calidad”, subrayó **Peluso**. **Sobre Caminos y Sabores** Consagrada como ***El Gran Mercado Argentino***, la feria es una cita imprescindible para quienes apuestan por los sabores con identidad y la producción nacional. Su propuesta integra alimentos, bebidas, artesanías y destinos turísticos, articulando tradición e innovación. **Caminos y Sabores edición 2025 se realizará del 3 al 6 de julio en La Rural de Palermo, de 12 a 20 horas.** > Ver esta publicación en Instagram > [Una publicación compartida por Caminos y Sabores (@caminosysabores)](https://www.instagram.com/reel/DJkV8mmymXb/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading) **Más información:** 🌐 [www.caminosysabores.com.ar](https://www.caminosysabores.com.ar) 🌐[www.exponenciar.com.ar](https://www.exponenciar.com.ar) --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.