Carmen Palomino
Del 27 al 29 de agosto, La Rural de Buenos Aires volvió a convertirse en el epicentro de la hotelería y la gastronomía argentina con una nueva edición de Hotelga, la feria que marca tendencia en innovación, negocios y experiencias del sector.
El acto inaugural, realizado ayer frente a un auditorio colmado de autoridades y referentes nacionales, puso en marcha tres jornadas que reúnen a fabricantes, proveedores, distribuidores, empresarios y profesionales de todo el país. Charlas, degustaciones y rondas de negocios integran la agenda de un evento que, año tras año, se consolida como un espacio estratégico para actualizarse y generar vínculos.
Entre los protagonistas, se destacó la participación de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de la Patagonia Central (AEHGPC), que viajó a la capital para ser parte activa de esta gran cita. La comitiva estuvo encabezada por su presidenta Julieta Pautasso, acompañada por Nelly Herrera (tesorera), Romina Carrasco (prosecretaria) y los vocales María Verónica Ulloa y Juan Manuel Fernández. Su presencia no solo reafirma el compromiso con la modernización del sector, sino también el interés en posicionar a Comodoro Rivadavia y la región en un escenario nacional cada vez más competitivo.
La participación chubutense también se hizo sentir en el plano gastronómico: en el marco de Hotelga se celebra la Gran Final del Torneo de Chefs, donde los representantes de Esquel, José Manuel Vásquez y Carina Verónica Moreira (del emprendimiento Hecho en Casa), compiten mostrando talento, creatividad y la riqueza de los sabores patagónicos.
Con este tipo de iniciativas, la AEHGPC refuerza su apuesta a la capacitación, la innovación y la visibilidad de los profesionales locales, convencida de que el desarrollo de la hotelería y la gastronomía es clave para potenciar el turismo y la economía regional.
