María de Socorro da Silva es una emprendedora brasileña que encontró en la Patagonia el lugar ideal para desarrollar un proyecto que une dos culturas a través de la gastronomía. Con brigadeiros, bombones, tortas y postres, hoy lleva un pedacito de Brasil a cada celebración.

A semanas de la tercera edición de la feria Tierra, Mar y Vino en Rada Tilly, la enóloga de la bodega Contracorriente explica los desafíos de elaborar vinos orgánicos en el clima extremo de Trevelin, el perfil fresco y vibrante que enamora a los sommeliers del país y la necesidad de que los propios chubutenses abracen y hagan bandera de su propia identidad vitivinícola.

 

Estancia Las Bardas, el viñedo de Trelew que en apenas siete años pasó de ser un campo ganadero a producir sus propias botellas de vino, representó a Chubut en Hotelga 2026, la Feria de Hoteles y Gastronomía más importante del país, que se desarrolló del 2 al 4 de septiembre en el predio de La Rural, en Buenos Aires. La bodega estuvo presente dentro del espacio Argentina Tierra de Vinos, en el marco de la participación del Gobierno del Chubut a través del Ministerio de Turismo y Áreas Protegidas, la Agencia Chubut Turismo y la Casa del Chubut, difundiendo su propuesta y dando a conocer el crecimiento de la producción vitivinícola provincial.