La gastronomía se convirtió en puente cultural entre Buenos Aires y Lima gracias a la alianza entre Jetsmart y Sheraton. En el restaurante Buono Italian Kitchen del Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center, se llevó a cabo la velada “Fusión Cono Sur”, donde chefs de ambos países crearon un menú que combinó lo mejor de la cocina argentina y peruana.
Novedades08 de septiembre de 2025
Carmen Palomino
La experiencia buscó ir más allá de los sabores: consolidó lazos culturales, turísticos y de conectividad entre las dos ciudades, actualmente unidas por siete vuelos semanales directos operados por Jetsmart.
Un menú que cuenta historias
El Chef Ejecutivo Matías Lorenzo y el Sous Chef Marcos Gómez trabajaron junto a Rodrigo Naranjo, chef invitado del Sheraton Lima, para diseñar un recorrido culinario que sorprendió a los comensales. Entre los platos destacados estuvieron pulpo a la parrilla, humita norteña, anticucho de lomo, cordero patagónico y pollo a la brasa. La propuesta dulce incluyó chilcano de pisco, chocomaracuyá, esfera de dulce de leche y mousselin de chirimoya con merengue, combinaciones que narraron la riqueza cultural de ambos países.
Jetsmart, conectando experiencias
“La operación de Jetsmart permite una conexión ágil entre Buenos Aires y Lima, brindando la oportunidad de explorar la diversidad cultural y turística de ambos países”, destacó Federico Petazzi, gerente comercial de Jetsmart en Argentina. La aerolínea, con su flota moderna y siete frecuencias semanales, no solo transporta pasajeros, sino también cultura y experiencias.
Sheraton: hospitalidad que une
Para Jorge Sánchez, gerente general de Sheraton Buenos Aires, “Fusión Cono Sur refleja nuestra esencia: generar encuentros que combinan hospitalidad, gastronomía y cultura”. La alianza entre Sheraton y Jetsmart busca transformar la mesa en un espacio de integración y celebración de la identidad regional.
Más que una cena: un concepto de integración
Fusión Cono Sur no fue solo una cena exclusiva, sino un viaje sensorial y cultural. Los invitados pudieron descubrir cómo los sabores, las tradiciones y la hospitalidad se convierten en un vehículo para estrechar lazos entre la Argentina y Perú, invitando a los viajeros a conocer destinos, historias y experiencias únicas.
Con iniciativas como esta, la gastronomía y la conectividad aérea se unen para fortalecer el turismo, la cultura y la integración regional en Sudamérica, demostrando que viajar y compartir la mesa pueden ser la misma aventura.
El vodka artesanal Kawesqar, elaborado en Coyhaique con papas patagónicas y agua de deshielo del Cerro Castillo, obtuvo medalla de plata y el Premio a la Innovación en los SIP Awards 2025 en California, convirtiéndose en un emblema de la Patagonia en el escenario mundial.
La localidad de Río Negro acaba de sumar un nuevo reconocimiento que refuerza su posicionamiento en el mapa turístico nacional e internacional. El Bolsón obtuvo el sello de Calidad Turística Argentina, una distinción que valida la gestión realizada en los últimos años y que abre el camino hacia mayores niveles de competitividad, visibilidad y confianza para los viajeros que eligen la región.
Con la incorporación de una nueva frecuencia aérea entre Buenos Aires y Trelew, JetSmart refuerza la conectividad de Chubut en plena temporada de avistaje de ballenas y pingüinos, impulsando el turismo y el desarrollo regional.
La localidad de Río Negro acaba de sumar un nuevo reconocimiento que refuerza su posicionamiento en el mapa turístico nacional e internacional. El Bolsón obtuvo el sello de Calidad Turística Argentina, una distinción que valida la gestión realizada en los últimos años y que abre el camino hacia mayores niveles de competitividad, visibilidad y confianza para los viajeros que eligen la región.
La ciudad de Esquel se prepara para convertirse en escenario del Primer Congreso Binacional de Paisajismo Patagónico, un evento que tendrá lugar del 28 de noviembre al 1 de diciembre en el Centro Cultural Melipal.
La gastronomía se convirtió en puente cultural entre Buenos Aires y Lima gracias a la alianza entre Jetsmart y Sheraton. En el restaurante Buono Italian Kitchen del Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center, se llevó a cabo la velada “Fusión Cono Sur”, donde chefs de ambos países crearon un menú que combinó lo mejor de la cocina argentina y peruana.