Entre viñedos y cordillera: el destino de Mendoza que enamora a los amantes del vino

Rodeado de un paisaje de piedras, jarilla y viñedos de altura, este rincón mendocino se consolidó como una de las Indicaciones Geográficas más importantes del país. Con más de 2000 hectáreas destinadas al cultivo de vid, Los Chacayes produce algunas de las variedades más destacadas de la Argentina, como Malbec, Chardonnay, Cabernet Franc y Garnacha, posicionándose como un destino ideal para quienes buscan vinos de excelencia en un entorno único.

Pero no siempre fue así. Hace apenas dos décadas, esta microrregión contaba con poco más de 200 hectáreas cultivadas. Hoy, ese número se multiplicó por diez, reflejando un crecimiento exponencial que acompañó el auge del enoturismo y la búsqueda de experiencias más personalizadas y exclusivas.

Entre viñedos, montaña y experiencias de alto nivel

A diferencia de otros destinos tradicionales, en Los Chacayes la propuesta se distingue por su carácter íntimo. Muchas bodegas boutique ofrecen degustaciones privadas con vistas directas al imponente Cordón del Plata, permitiendo conectar con el terroir en su máxima expresión.

El lugar también se especializó en turismo de bienestar, sumando propuestas como sesiones de yoga al amanecer entre viñedos, spas de primer nivel y lodges que combinan confort con una inmersión total en la naturaleza. La gastronomía acompaña esta experiencia con platos que reflejan la identidad regional: cordero patagónico, trucha fresca de río y quesos de cabra, siempre maridados con etiquetas locales.

Con la Cordillera como telón de fondo, la provincia de Mendoza ofrece así una síntesis perfecta entre hospitalidad de alta gama, paisajes salvajes y una cultura del vino que se reinventa cada temporada.

Qué hacer en Los Chacayes

Las experiencias en este paraje vitivinícola combinan enoturismo, historia, naturaleza y aventura en partes iguales:

• Visitar bodegas boutique y participar de degustaciones de vinos de alta gama.
• Conocer el proceso de elaboración de variedades emblemáticas como Malbec, Chardonnay y Cabernet Franc.
• Disfrutar de degustaciones privadas frente al Cordón del Plata.
• Recorrer más de 2000 hectáreas de viñedos y descubrir etiquetas premiadas.
• Pasear entre viñedos, cactus y montañas nevadas al pie de la cordillera.
• Explorar la Reserva Natural y Cultural Manzano Histórico, ideal para hacer senderismo.
• Realizar avistaje de aves y conocer la flora autóctona.
• Observar cóndores en pleno paisaje andino.
• Disfrutar del entorno simplemente contemplando la inmensidad de la montaña.
• Visitar el Parque Temático Sanmartiniano.
• Conocer el Museo Retorno a la Patria y su propuesta histórica.
• Recorrer el Monumento Retorno a la Patria y el Manzano Histórico, sitios clave del paso del General San Martín.
• Contemplar el Cristo de la Hermandad, obra del escultor chileno Luis J. Sisara.
• Realizar trekking y ciclismo de montaña por senderos cordilleranos.
• Disfrutar de la gastronomía regional con productos frescos y locales.

Dónde queda y cómo llegar

Los Chacayes se ubica en el departamento de Tunuyán, en el corazón del Valle de Uco, sobre la franja más alta de la zona cultivable. Su cercanía con los primeros cordones de la Cordillera de los Andes le otorga una pendiente natural privilegiada y vistas panorámicas inigualables.

Desde la ciudad de Mendoza, el acceso más directo es en auto: son aproximadamente 120 kilómetros por la Ruta Nacional 40 hacia el sur, para luego tomar la Ruta Provincial 94, conocida como el camino al Manzano Histórico. El recorrido demanda cerca de dos horas.

Si bien no hay servicios directos de transporte público hasta el paraje, es posible llegar en micro hasta Tunuyán o Tupungato y completar el trayecto en taxi o remís. También existen agencias de turismo que ofrecen traslados y excursiones hacia el Valle de Uco.

Desde Buenos Aires, el viaje en auto implica unas 12 horas por la Ruta Nacional 7. Otra opción es volar o viajar en micro hasta la ciudad de Mendoza y desde allí continuar hacia este destino que, sin dudas, se perfila como uno de los grandes protagonistas del turismo enológico argentino en 2026.