Barbi Cárcamo
Del 1 al 3 de mayo, el Centro Cultural Esquel Melipal será el epicentro de esta celebración que reúne a vecinos, turistas y especialistas en torno a una experiencia pensada para todos los sentidos. Cada tarde, de 14 a 20 horas, el espacio abrirá sus puertas con una amplia agenda de actividades: feria de productores, charlas, talleres y propuestas gastronómicas que invitan a conocer más sobre el fascinante mundo de los hongos.
Pero la fiesta no se queda entre paredes. Por las mañanas, la experiencia se traslada al entorno natural que da origen a todo: el bosque. Entre las actividades más destacadas aparecen las salidas guiadas a la Micosenda y a la Reserva Natural Urbana Laguna La Zeta, dos escenarios privilegiados donde es posible aprender a identificar, recolectar y comprender el rol de los hongos en su hábitat natural. Estas excursiones son las únicas propuestas aranceladas, mientras que el resto del evento es de acceso libre y gratuito.
La iniciativa busca consolidarse como una alternativa dentro de la oferta turística y productiva de la región. En ese sentido, desde el Municipio destacan la importancia de acompañar este tipo de propuestas que nacen del trabajo conjunto entre el sector público y privado, con el objetivo de poner en valor recursos locales y generar nuevas experiencias sostenibles en el tiempo.
El conocimiento también ocupa un lugar central en la agenda. Desde el CIEFAP impulsarán charlas y capacitaciones orientadas a la identificación, cosecha responsable y consumo de hongos comestibles, además de talleres enfocados en la conservación del bosque. La propuesta apunta a promover una mirada consciente sobre este ecosistema y la importancia de preservar su biodiversidad.
La gastronomía, por su parte, suma su propio atractivo. Con la participación de restaurantes locales, habrá clases abiertas donde los hongos serán los protagonistas, con recetas simples y accesibles pensadas para replicar en casa. A esto se suman degustaciones de té y yerba mate, talleres de coctelería y distintas propuestas pensadas para todas las edades.
Además, la Fiesta del Hongo incluirá juegos, talleres de fieltro y una feria artesanal que reúne a productores de la región, consolidando un espacio de encuentro que integra saberes, oficios y tradiciones. La propuesta está pensada tanto para quienes visitan la ciudad como para quienes la habitan, generando una experiencia compartida que revaloriza el entorno.
En una temporada donde la cordillera invita a bajar el ritmo y conectar con la naturaleza, Esquel encuentra en los hongos una excusa perfecta para salir a explorar, aprender y descubrir el bosque desde otra perspectiva. Una celebración que crece, como los propios hongos, en silencio, pero con cada vez más fuerza.
