Carmen Palomino
Cipolletti se prepara para vivir una nueva propuesta vinculada con la gastronomía y la producción regional. Se trata de Ritual, la primera feria gastronómica de la ciudad, que se desarrollará durante cinco días consecutivos, del miércoles 11 al domingo 15 de noviembre, con una agenda destinada a poner en valor los sabores, los productos y el trabajo de quienes forman parte de la escena culinaria del Alto Valle.
La iniciativa busca reunir en un mismo espacio a restaurantes, cocineros, productores, bodegas, sidrerías y cervecerías, con una propuesta que combina gastronomía, bebidas regionales y actividades para distintos públicos. El objetivo es destacar la identidad de la región a través de sus materias primas y de las personas que las transforman en experiencias gastronómicas.
Durante las cinco jornadas, Ritual invitará a recorrer distintas propuestas culinarias de Cipolletti, con actividades tanto en establecimientos gastronómicos como en el espacio destinado al encuentro principal del fin de semana.
Cinco días para descubrir la gastronomía regional
La programación comenzará el miércoles 11 de noviembre con propuestas en restaurantes, bares y cafeterías de la ciudad. En el marco del denominado Distrito Gastronómico, los establecimientos
participantes ofrecerán platos y menús especiales elaborados con productos regionales, acompañados por bebidas de la zona.
La agenda también contempla cenas especiales con cocineros invitados, encuentros gastronómicos y experiencias destinadas a acercar al público a los sabores del Alto Valle. A esto se sumarán catas, degustaciones y charlas vinculadas con la cocina y la producción regional.
La propuesta apunta a generar un espacio de encuentro entre quienes producen, elaboran y comercializan alimentos y bebidas, y el público interesado en conocer más sobre la identidad gastronómica de la región.
El Parque Rosauer será el escenario del encuentro central
El sábado 14 y el domingo 15 de noviembre, la actividad tendrá su punto principal en el Parque Rosauer de Cipolletti, donde se desarrollará la feria central. La propuesta se extenderá de 12 a 23 y contará con puestos gastronómicos, food trucks, productores regionales, bodegas, sidrerías y cervecerías.
Además de la oferta de comidas y bebidas, se prevén actividades complementarias como música en vivo, clases de cocina y propuestas recreativas para las familias. La entrada a la feria central será libre y gratuita, mientras que las actividades gastronómicas específicas podrán tener condiciones de participación particulares.
Ritual se presenta como una apuesta para fortalecer el movimiento gastronómico, comercial y turístico de Cipolletti, al tiempo que busca dar mayor visibilidad a los emprendimientos y productores del Alto Valle.
Con una agenda que combina cocina, producción local y experiencias para el público, la primera edición de la feria propone convertir a noviembre e
n una oportunidad para descubrir los sabores de la región y reconocer el trabajo de quienes construyen su identidad gastronómica.
