En el marco de la confitería La Ideal, que combina tradición y elegancia, y con la participación especial de la reconocida chef Narda Lepes, las máximas autoridades del sector hotelero y gastronómico del país presentaron los detalles de lo que será una nueva edición de Hotelga. Este encuentro, que se desarrollará en el predio ferial de La Rural, se consolida año tras año como uno de los eventos imperdibles de Argentina y la región para los profesionales de la hotelería, la gastronomía y el turismo.
Turismo de Eventos14 de agosto de 2025
Barbi Cárcamo
Hotelga 2025 abrirá sus puertas del 27 al 29 de agosto, en una edición que promete grandes novedades y un despliegue sin precedentes: el predio ya se encuentra completamente vendido, lo que garantiza una experiencia vibrante y diversa para sus asistentes. Durante el lanzamiento oficial, realizado en un espacio que es parte de la historia culinaria de Buenos Aires, se hizo hincapié en la innovación, la generación de negocios, la capacitación y el fortalecimiento de vínculos entre profesionales del sector.
En la presentación, tomaron la palabra Fernando Gorbarán, presidente de Messe Frankfurt Argentina; Gabriela Ferrucci, presidenta de la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT); y Fernando Desbots, presidente de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra). Además, Narda Lepes aportó su mirada desde la cocina profesional y su experiencia en la gastronomía de alto nivel.
“Estamos muy contentos de presentar la próxima edición de Hotelga en la que tendrá diferentes novedades. Esto es un evento de negocios, especialmente apuntado hacia la industria y no al público masivo”, comentó Gorbarán, quien adelantó la realización de espacios como Hotelga Summit, donde se abordarán temas vinculados con política y economía, educación, inteligencia artificial, tecnología y sustentabilidad.
Por su parte, Ferrucci destacó la continuidad y crecimiento de los concursos que se desarrollarán durante el evento, como Hotelería Sustentable, cuya proyección internacional queda reflejada en la participación de nuevos países. “Vamos a tener el ingreso de Chile, siendo cuatro los países en total, junto a Uruguay, Paraguay y Argentina, que formarán parte de esta temática”, señaló, poniendo en valor la relevancia regional que ha adquirido la feria.
En la misma línea, Desbots remarcó el trabajo conjunto entre las distintas organizaciones para hacer realidad esta edición. “Trabajamos espalda con espalda. Y esto es una muestra a lo que apostamos, a lo que fue Hotelga y lo que va a ser de cara al futuro. Para esta edición, está sold out”, afirmó. También anunció una nueva edición del Torneo Federal de Chefs, que tendrá a Narda Lepes como integrante del jurado.
Sobre este certamen, la chef subrayó: “Hoy en día, el sector gastronómico como el hotelero son industrias de contacto humano y de vínculos. Saber el crecimiento de metros cuadrados que se va a hacer, la cantidad de expositores es una muestra de lo que significa un evento como este para nuestro sector”.
Datos clave de Hotelga 2025
Según los organizadores, este año el evento ocupará 15.000 m² de superficie y espera recibir a más de 12.000 visitantes profesionales. Participarán más de 200 marcas expositoras y se proyectan alrededor de 800 reuniones de negocios, consolidando a Hotelga como un punto de encuentro imprescindible para quienes trabajan en la industria.
“Este es un proyecto muy grande de crecimiento. Para los empresarios, por ejemplo, habrá charlas en relación con el financiamiento y sesiones especiales. Nueve provincias van a presentar programas de incentivos, mientras que Santiago Bilinkis, por su parte, será nuestro speaker con todo el tema relacionado con la IA y tecnología”, explicó Gorbarán.
Asimismo, el espacio Hotelga Federal reunirá a provincias del Norte argentino, a Córdoba y a la Ciudad de Buenos Aires, que ofrecerán charlas, degustaciones y presentaciones de proveedores. Las rondas de negocios contarán con representantes de hoteles y restaurantes de destinos como Buenos Aires, Chubut, Jujuy, CABA, Misiones, Córdoba, Santa Fe, Mendoza, San Juan, Río Negro y Santa Cruz.
Con una agenda cargada de actividades, oportunidades comerciales y propuestas de capacitación, Hotelga 2025 se perfila como una cita ineludible para todos los actores del turismo, la hotelería y la gastronomía, reafirmando el papel de Argentina como referente en la región para el desarrollo de la industria.
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