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Es viernes por la noche, Maximiliano Clementi recién termina de trabajar en el petróleo. Se da una ducha rápida y en minutos llega a la planta de elaboración que tiene en el ingreso a Sarmiento  junto a su pareja, Laura Crettón. “Si Dios quiere a fin de año vamos a ser una fábrica a nivel nacional”, dice con orgullo. Maxi y Laura son los creadores de Fernet Brato, una infusión que se elabora con hierbas del sur de la Patagonia, sabores únicos y autóctonos que estarán en el Festín de Sabores. Esta es su historia.