Trucha del Muster, torta galesa y fernet de El Calafate en "Sabores por Descubrir de la Patagonia”

En representación de Chubut, el chef Pablo Soto y la bartender Paloma Simoes, del restaurante Molle Verde de Comodoro Rivadavia, presentaron un menú exclusivo diseñado para reflejar la esencia chubutense a través de productos característicos y técnicas locales. Este esfuerzo fue parte del "Mes de la Patagonia" y buscó fortalecer la visibilidad de los puntos turísticos y gastronómicos de la provincia.

Menú inspirado en la identidad 

La propuesta culinaria incluyó una variedad de platos y bebidas que destacaron la riqueza de los productos regionales, tales como:

Platos: Trucha del Lago Muster con remolacha y ajo negro, lengüitas de cordero con verdeo y tomillo silvestre, langostinos con merken y zanahoria, centolla de pesca artesanal con algas de Camarones, y la icónica torta galesa "Memorable" con crema de naranja y frutos rojos.
Bebidas: Vermut "Salva García", Whisky "Huella de Zorro", Gin "Territorio", Gin "Mr. Piche" y Fernet de Calafate, todos elaborados con ingredientes de la región.

“Sabores por Descubrir de la Patagonia” convocó a periodistas, influencers e invitados destacados del ámbito gastronómico, quienes pudieron disfrutar de esta muestra de sabores regionales. 

En una nueva iniciativa apoyada por el gobernador Ignacio "Nacho" Torres para impulsar el desarrollo del turismo y la producción chubutense, la provincia del sur patagónico refuerza su promoción turística y la valorización de sus productos locales.