La vinicultura crece a paso firme en la provincia. En la actualidad hay un 42% más viñedos que en 2010. En esta crónica te brindamos datos de esta creciente actividad productiva que este mes tendrá la 1ª Jornada de Capacitación para Productores Vitivinícolas de Chubut.
Novedades19 de noviembre de 2024
Barbi Cárcamo
Chubut se ha consolidado como una de las regiones vitivinícolas más australes del mundo, destacándose por su clima extremo y la diversidad de sus suelos, que dan lugar a una producción de vinos única en su tipo. Un sector en constante expansión.
La vitivinicultura en Chubut ha experimentado un notable desarrollo en los últimos años, con producciones que alcanzaron en 2024 los 2.360 quintales de uva, utilizados para elaborar 1.404 hectolitros de vino. Además, la provincia destaca por su compromiso con la sostenibilidad: el 78% de sus cultivos, equivalentes a 1.829 hectáreas, son orgánicos.
Las principales variedades cultivadas en la región incluyen Pinot Noir, Merlot, Malbec y Cabernet Franc en tintas; Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling y Gewürztraminer en blancas; y Pinot Gris en rosadas. Estas cepas, adaptadas a las exigentes condiciones climáticas, han posicionado a Chubut como un referente emergente en el mercado vitivinícola nacional e internacional.
Una vitivinicultura con identidad
La combinación de su ubicación geográfica, entre los 42° y 46° de latitud sur, y su particular terroir, ha permitido que la vitivinicultura de Chubut se distinga por la calidad y singularidad de sus vinos. Desde la costa este hasta los valles cordilleranos, el cultivo de vid no solo ha revitalizado la economía local, sino que también ha consolidado al enoturismo como una actividad clave para la provincia.
Este crecimiento es acompañado por iniciativas como la Primera Jornada de Capacitación para Productores Vitivinícolas, organizada por el Gobierno provincial, que busca seguir impulsando al sector mediante formación técnica, redes de colaboración y la promoción de la identidad vitivinícola chubutense.
Chubut, con su incipiente pero sólida trayectoria en el sector, se proyecta como un destino enológico de gran interés, cautivando tanto a consumidores como a expertos de la industria.
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En una nueva estrategia para ampliar su presencia en el mercado internacional, Chubut volvió a destacarse en Brasil con una nutrida agenda de reuniones y acciones de promoción orientadas a fortalecer el vínculo con operadores turísticos. La subsecretaria de Turismo encabezó más de 30 encuentros de trabajo con agencias mayoristas dentro del Espacio Luxury Argentina, donde se reafirmó el creciente interés del trade brasileño por la provincia y por la amplitud de experiencias que ofrece durante todo el año.
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De Alemania al sur de la Patagonia. Así podría resumirse la ruta de Julián, un joven viajero alemán con quien cruzamos camino justo cuando ingresaba a Rada Tilly con su mochila al hombro y una sonrisa. Su viaje comenzó en octubre, impulsado por las ganas de aprender el idioma, conocer nuevos lugares y vivir una experiencia diferente. Por eso, antes de emprender su camino hacia el sur, pasó un mes en Buenos Aires perfeccionando el español: “Empecé en octubre y fui un mes a Buenos Aires a aprender español”, contó mientras recordaba sus primeras semanas en Argentina.
