Barbi Cárcamo
El pasado martes, en las instalaciones del CEPTur, representantes de Comodoro Turismo se reunieron con más de 40 expositores que formaron parte de la cuarta edición del Festín de Sabores, realizada el 5 y 6 de abril en el Predio Ferial. El encuentro tuvo como objetivo principal evaluar el impacto regional del evento y analizar los resultados obtenidos.
Organizado por la Municipalidad de Comodoro Rivadavia a través del Ente Comodoro Turismo, el Festín de Sabores dejó un balance ampliamente positivo en términos de consumo, ventas y generación de empleo. La feria gastronómica atrajo a más de 45.000 personas y generó un notable impulso para el consumo local.
Durante la reunión, el gerente ejecutivo de Comodoro Turismo, Eduardo Carrasco, presentó los resultados de las encuestas de calidad realizadas durante el evento. “Desde la organización, consideramos fundamentales los espacios de escucha e intercambio para continuar mejorando en cada edición”, expresó.
Carrasco destacó que esta instancia de diálogo con los expositores permite valorar su experiencia y tomar decisiones que fortalezcan futuras ediciones: “Hicimos un llamado a quienes nos acompañaron en esta 4ª edición, porque entendemos que es momento de analizar los resultados y poner en valor las voces de los expositores que, una vez más, hicieron de este evento una experiencia importante tanto para los visitantes como por el impacto de las ventas alcanzadas”.
Testimonios y experiencias
Varios expositores compartieron sus experiencias, señalando que, para muchos, se trató de su segunda participación, y que lograron excelentes resultados en ventas, superando con creces la inversión realizada. El representante de La Casa del Rey, quien participó por primera vez, agradeció a la organización, destacando el acompañamiento recibido durante toda la jornada.
Además, participaron emprendimientos de otras localidades, como Delicias Santacruceñas de Caleta Olivia. Su referente, Magalí, subrayó la importancia del espacio: “Quisimos viajar y estar presentes en este balance y lo hacemos con mucho gusto porque valoramos que tenemos un espacio donde podemos expresar inquietudes para mejorar a futuro. Consideramos que el Festín ha crecido en una magnitud muy grande, porque recorremos mucho la Patagonia y en esta oportunidad vimos público de distintas localidades”.
Fortalecimiento de redes regionales
El evento también funcionó como un espacio clave para la creación de redes entre productores y emprendedores de diferentes rubros y localidades. La posibilidad de establecer vínculos estratégicos, alianzas comerciales y colaboraciones fue uno de los aspectos más valorados por los participantes.
De cara a la quinta edición, prevista para 2026, se discutieron propuestas orientadas a optimizar la organización, fomentar una participación más informada y elevar los estándares de calidad, con el objetivo de seguir consolidando al Festín de Sabores como una experiencia gastronómica cuidada, segura y de alto impacto.
Datos destacados del evento
Con estos resultados, el Festín de Sabores reafirma su lugar como el evento gastronómico más relevante de la Patagonia, no solo por su propuesta cultural y culinaria, sino también por su capacidad de dinamizar la economía regional, generar empleo y fomentar el espíritu emprendedor.
