Qué hacer en Sarmiento, Chubut: 5 imperdibles para un fin de semana

Sarmiento siempre estuvo cerca. Sin embargo, no todos acostumbran a visitar este pueblo que se convirtió en ciudad y que todos los años suele ser visitado por turistas de todas partes del mundo. Para los ojos patagónicos, acostumbrados a las pampas y al viento que pega fuerte en la cara, sus atractivos pueden pasar desapercibidos. Sin embargo, créame: conocer las diferentes actividades que ofrece da otra perspectiva, mucho más rica, cercana y que invita a disfrutar de este hermoso lugar que está cerca de Comodoro Rivadavia y Rada Tilly.

Sarmiento se encuentra a 144 kilómetros del cruce de las rutas nacionales 3 y 26. Para llegar al lugar se debe recorrer la ruta petrolera que conecta con Cerro Dragón, el yacimiento de petróleo convencional más grande de la Argentina. En el medio habrá alamos gigantes, rocas de color rojizo y un paisaje cambiante que va virando hacía ese verde que solo tienen los campos donde vacas y ovejas miran al costado de la ruta.

Luego de una hora y cuarto de viaje, el destino está frente a los ojos y las opciones se multiplican.

Romina Chinchilla, es la nueva secretaria de Turismo y Producción de la localidad. La joven quería ser obstetra, pero en el trabajo de verano descubrió el turismo y se sumergió de lleno en la actividad.

La joven estudió en la Universidad de Avellaneda y hace menos de un mes asumió como nueva secretaria. Cuando llegamos nos recibió en la Oficina de Turismo, donde se pueden conocer todas las propuestas que tiene la localidad. Luego de una charla la visita fue al Parque Paleontológico.

Allí, rodeado de árboles y él verde césped descansan 16 réplicas de dinosaurios a escala real, todos encontrados en los alrededores de Sarmiento y algunos en la meseta de Chubut. Es que los dinosaurios fueron parte de este ecosistema, en una época en que los paisajes eran distintos. 

“La gente siempre se sorprende cuando saben que fueron hallados acá en Sarmiento, también hay otros encontrados en otros lugares de Chubut como Telsen y Cerro Cóndor. Se cree que esta zona era una selva, un espacio verde lleno de árboles donde conviven y vivian estos dinosaurios”.

El parque se puede visitar todo el año, incluso fines de semana y feriados. Es una escapada ideal para disfrutar y para llevar a los chicos a conocer la historia prehistoria de la Patagonia. 

Si la idea es profundizar en esa temática, el Área Natural Protegida Bosque Petrificado, administrada en forma conjunta por el Ministerio de Turismo de Chubut y el Municipio de la localidad, es una excelente opción.

A 29 kilómetros del centro de la ciudad, se encuentra este bosque de árboles petrificados, un paisaje distinto que cautiva a turistas de todo el mundo. Alejandro Mouzet, ex director de Turismo y uno de los prestadores que cuenta con servicio de alojamiento, con cabaña Pioneros Patagónicos, nos contó que todos los años recibe un contingente de turistas italianos y belgas que llegan a conocer este punto de la Patagonia. Muchos suelen hospedarse en su complejo de cabañas, que cuenta con un hotel de campo, pero también en Hotel Los Lagos, donde los recibe Eli. 

El bosque es un destino único que para los Patagónicos puede pasar desapercibido, pero para los ojos turistas no. Es como si fuésemos a Jujuy y no visitaremos las Salinas Grandes o pisar Purmamarca y no contemplar el Cerro de los Siete Colores.

El último fin de semana, cuando visitamos la ciudad coincidimos con la celebración por el Día Mundial de los Bosques y realizamos la caminata junto a un grupo de visitantes. llegamos en el ocaso de la tarde y el paisaje era un sueño, a pesar de que el cielo estaba nublado. Los colores de los cerros y la historia de cada variante permiten entender lo que sucedía en esta zona de Chubut hace millones de años. Mientras caminamos el sendero que cuenta con 11 estaciones, nos encontramos con troncos petrificados de diferentes tamaños, incluso pequeñas astillas. 

Matías Giraudo, el baqueano que encabezó el recorrido, explicó que el bosque se conoce desde 1919, pero comenzó a gestionarse desde la década del 70, cuando la propietaria original: María Juana Bambina Marinoni, donó las tierras para su preservación y estudio, siendo fundamental este paso para para promover el turismo en la localidad. 

En ese sentido, explicó que la gente cuando piensa en bosque petrificado imagina cientos de troncos parados uno al lado del otro. Sin embargo, en este caso es distinto. Se cree que hubo un deslizamiento previo a la fosilización. Por entre los troncos están distribuidos por todo el sector.

Durante el recorrido por el bosque también nos encontramos con fauna autóctona. Incluso tuvimos la suerte de ver un zorrino que deambulaba por la zona.  Además se puede sentir el aroma del molle, algarrobillo, mata guanaco, calafate, yaoyín y quilimbay en lo que a vegetación respecta.

Para entender su magnitud, es necesario saber que el área compuesta por 1.832 hectáreas tiene características naturales “de valor excepcional por su rareza implícita, sus calidades representativas o estéticas de importancia cultural”.

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Pero Sarmiento es mucho más que dinosaurios y fósiles, también es agroturismo y turismo agreste. La ciudad ofrece diferentes alternativas para conocer. Durante nuestro recorrimos visitamos Chacra Los Cypreses, ubicada en el acceso a localidad, entre el Regimiento 25 y el ingreso principal, sobre la Ruta 26.

Allí nos recibió Natacha, tercera generación en la chacra. Sus abuelos fueron los impulsores de este espacio, en una época en que se hacía todo en forma manual. Sus padres lo continuaron y desde hace un tiempo ella y su marido están a cargo.

“Estoy orgullosa de ser tercera generación porque aprendí mucho y sigo aprendiendo todos los días y compartirlo es lo lindo”, dice con orgullo. “Saber que se hizo antes y lo nuevo que se está haciendo ahora. Así que es muy lindo”.

En Cypreses la principal actividad es la visita guiada, que recorre la historia y permite ver en un hábitat natural a los animales de granja. Hay de todo: cerdos, vacas, gallinas, gansos, pavos, caballos, vacas, cabras, burros y hasta gatos que acompañan el recorrido.

“También tenemos diferentes sectores para recorrer y conocer nuestros productos”, dice, mientras muestra un frasco de dulce casero que ella misma elaboró. 

Los animales son dóciles y es posible tocarlos y alimentarlos en la mayoría de los casos. Mientras que en distintas partes del predio se encuentran antiguas herramientas de arado que se utilizaron históricamente en el lugar, incluso un viejo tractor que aún funciona y que es un viaje al pasado. 

En el lugar se puede realizar la tradicional visita guiada, pero también hay paseos a caballo, meriendas rústicas, paseos en cuatri tren y desde hace unos meses alojamiento, para disfrutar la experiencia completa, incluso hacer un asado si el visitante lo desea.

En Sarmiento las opciones se multiplican. Visitar el Lago Musters es una excelente opción, también descansar al costado del brazo del río Senguer. La ciudad cuenta con diferentes senderos por descubrir. Cada lugar tiene su encanto y esa tranquilidad y pureza que ofrece la vida en la ruralidad.

Soledad y Laura lo saben. Hace unos meses crearon Esteparia, un emprendimiento de caminatas interpretativas en la naturaleza, donde se aprecia la flora y la fauna nativa.

Soledad cuenta que el emprendimiento “surgió de la necesidad, la amistad y la inquietud".

"Con Laura veíamos que Sarmiento no tenía lo que a nosotras nos gusta hacer cuando vamos a un lugar: salir a caminar y que alguien nos cuente de la flora y fauna local, entonces decidimos ofrecer esta alternativa”. “Buscamos salir a la naturaleza, conocerla e interpretarla”, agrega Laura.

El próximo fin de semana largo realizarán cinco recorridos: Chacra Labrador, experiencia agropecuaria (Viernes 3 a las 10 hs) experiencia agropecuaria; Caminata de la luna llena (Viernes 3 a las 19hs, gratuita); Caminata en el rio + asado en los Cypreses (Sabado 4 a las 10); Huella Austral + merienda en Bosque de duende (Sabado 4 a las 16hs) y Circuito del Lago (Domingo 5 a las 9:00 hs).

El circuito en Huella Austral es un recorrido por el cultivo de manzanas donde se elabora el espumante más austral del mundo. 

Este emprendimiento es encabezado por Sergio Larregui, un empresario nacido y criado en la ciudad que decidió apostar al turismo y mostrar todo el potencial de la localidad. 

Se trata de un emprendimiento que elabora su propio espumante seco y una sidra, elaboradas con el mismo método que el champagne, a través de un proceso de fermentación que promete un producto de calidad. Ambos desarrollos son agradables al paladar, tienen una gasificación fina y destacan por su armonía y equilibrio. 

Un viaje al sur de la Patagonia 

Es que Sarmiento es tierra de producción. Así en la feria de Productores se puede encontrar productos frescos de chacra, desde lechugas a tomates con sabor de verdad. Por supuesto, también hay artesanías, dulces y hasta chocolates con diseño. Y si el turistas quiere llevarse un recuerdo diferente una excelente opción es Brato, un fernet elaborado con plantas autóctonas de la zona.

El mismo es elaborado por Maximiliano Clementi, un vecino de la ciudad conocido por defender los colores del Depo y que, junto a Laura Crettón, su esposa, crearon el primer fernet de Chubut. 

Hay diferentes versiones. La más reciente es el fernet ahumado que se presentaría en el próximo Festín de Sabores que organiza el Ente Comodoro Turismo.

Las opciones para alojarse en la ciudad son varias, entre ellas Hotel Los Lagos que se encuentra en el centro de la ciudad y Cabaña Pioneros Patagónicos que cuenta con un hotel de campo y dos cabañas ubicadas en el inicio del camino que lleva al Bosque Petrificado.

Así Sarmiento es una excelente opción para el fin de semana. la ciudad se encuentra a solo 296 kilómetros de Coyhaique, 580 de Puerto Madryn y 440 de Esquel.