Charlie Arturaola: "En Chubut hay vinos que van a dar mucho que hablar en el mundo"

Entre la majestuosidad de las montañas y la inmensidad del mar, Chubut se posiciona como una región vitivinícola emergente. En las últimas décadas, esta provincia patagónica ha sorprendido con vinos que desafían las condiciones extremas de heladas, frío y viento, ofreciendo una identidad única en cada copa.

El reconocido sommelier y actor Charlie Arturaola aún se asombra con lo que encontró en los paralelos 42 y 46. Con experiencia en regiones vinícolas de todo el mundo, nunca imaginó la calidad que descubriría en el sur de Argentina.

"Es increíble lo que se ha logrado en Chubut. Desde riesling y pinot noir en Lago Puelo y El Hoyo, hasta un excelente malbec en Puerto Madryn y Trelew. Esta diversidad de terroirs es fascinante", comparte Arturaola desde Francia.

Un recorrido por la vitivinicultura patagónica
Durante su visita en enero, en el marco de la producción de su tercera película, Arturaola recorrió diversas bodegas de la provincia, desde la cordillera hasta la costa atlántica. Su fascinación por la zona no solo radica en la calidad del vino, sino también en la historia y la pasión de quienes lo producen.

"Chubut tiene un gran potencial. La gente que trabaja aquí con la vid lo hace con pasión y dedicación. Es sorprendente cómo han logrado cultivar uvas blancas en Sarmiento y variedades tintas en distintos puntos de la provincia", destaca, luego de su visita a la bodega Otroña de la familia Bulgheroni.

Su nuevo filme, que podría llegar a plataformas como Netflix o Amazon, explorará regiones vinícolas extremas de América y Europa, incluyendo Virginia (EE.UU.), Francia, Guanajuato (México) y Chubut. En este proyecto, el cambio climático y su impacto en la viticultura serán un eje central.

La evolución del vino en Chubut
La historia de la vitivinicultura chubutense es relativamente reciente, pero ha crecido a pasos agigantados. Patagonia Wines fue pionera en 1998, marcando el inicio de un camino que hoy cuenta con más de 30 familias comprometidas en la producción de vinos de calidad.

Uno de los primeros contactos de Arturaola con la región fue a través del enólogo Darío Maldonado, figura clave en el desarrollo vitivinícola de Chubut. "Todo comenzó con una llamada de Darío. Me habló de la evolución del vino en la provincia, y me pareció fascinante", recuerda.

Durante la pandemia, las primeras reuniones se realizaron por videollamada, con la participación de diversos bodegueros de la provincia. Inicialmente, el proyecto cinematográfico iba a centrarse en Chubut, pero luego se amplió para incluir otras regiones con condiciones climáticas extremas.

Chubut en la mirada del mundo

La provincia ofrece un sinfín de posibilidades para el enoturismo y la producción cinematográfica. "En Lago Puelo hay un pinot noir que no tiene nada que envidiar a los franceses", asegura Arturaola, destacando la calidad y diversidad de los vinos locales.

El rodaje en Chubut incluyó escenas en paisajes impresionantes, como la boca del río Futaleufú, donde se filmó una jornada de pesca con caña mientras se degustaba un espumante. "Para mí, esa fue una de las experiencias más grandiosas del proyecto", comenta.

Arturaola planeaba regresar a Chubut en mayo, pero finalmente su visita será en octubre o noviembre, cuando la primavera realza los paisajes y las viñas están en su mejor momento. "Chubut es un desafío maravilloso", concluye, convencido de que el mundo debe conocer la riqueza vitivinícola de esta tierra patagónica.

Así, Chubut se afianza como un destino enoturístico y una región vitivinícola con identidad propia, capaz de conquistar paladares y trascender fronteras.